Mussels caché dans faux coquilles

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Ischia
Bruno Mancini
Diario del 14 Agosto 2014

Mentre sulle mie spiagge i vandali bruciano sterpaglie per prepare falò, io sto distruggendo un superbo piatto di “Mussels caché dans faux coquilles”… insomma, francese permettendo, cozze nascoste in false conchiglie, con seguito di impepata di cozze, spicchio di tonno e godutina di auricchio piccante con contorno di patatine fritte San Gallo, innaffiati da due bicchierini di Falanghina che hanno svuotato una bottiglia da 750cc.Ecco che mostro la

Petit déjeuner” agli amici di emmegiischia perché, forse, non tutti sanno che abbiamo deciso, con un referndum, che anche la culinaria è un’arte. Per giunta molto gustosa anche se sviluppatata in forme dilettantistiche.

Aummmmmmmmmmmmmmm
Cozze 1
Cozze 2
cozze 3
cozze 4
cozza 5
cibo 1
vino

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