Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211130 – Redazione culturale DILA premio x Bruno

Il Dispari 20211129 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211129

Il Dispari 20211129 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211129 – Redazione culturale DILA

Dal libro di Bruno Mancini “Per Aurora volume terzo”

La sesta firma. 4a puntata

Capitolo secondo
[…]

Poco alla volta, con gli zoccoli duri di un elefante, un’ambizione inqualificabile avanzò sui ciottoli delle mie abitudini per nulla tranquille.

Perché, poche ore prima, giunto sul molo della mia isola avevo seguito la viuzza acciottolata che attraversando la pineta passava davanti al bar di Gilda?
Così, distrattamente?
E perché senza aver intenzione di bere o di trascorrere qualche minuto in compagnia, mi ero avvicinato al banco mescita?
Senza motivo? Come un automa telecomandato?
Per una simile ragione avevo preso posto su uno degli sgabelli di plastica rossa con struttura in acciaio satinato?

La successiva breve conversazione era stata o non era stata responsabile, almeno in parte, della confusione mentale che stavo invano tentando di addestrare?
Nella logica adatta ai rapporti tra un domatore ed il suo leone, la mia ossessiva ambizione di libertà era o non era la forza che stava intendendo imporre, alla ribelle bestialità della mia natura, un insensato salto da eseguire passando attraverso la strozzatura del cerchio infuocato di un assurdo autocontrollo?
Quelle brevi frasi responsabili di tanto trambusto?

Mi aveva chiesto:
La solita?»
Sì grazie.»
Gianni, dai una birra ghiacciata al dottor Bruno.»
Non sono dottore. Quante volte devo dirtelo?»
Dotto’, per me voi siete tutto: dottore, farmacista, avvocato, medico, pure onorevole…»
Se mi chiami onorevole cambio bar.»
Ma che è stasera, nun se po’ pazzia nu poco?
È il quattro agosto e state nervoso per la gente che allucca a tutte le ore per la strada e non vi fa pensare? Non potete scrivere?
State arrabbiato?
Ecco la birra gelata.
Non ci pensate, i guai sono il contrario delle femmine.
È vero che tutti e due vanno e vengono, però le femmine se le pensate assai se ne fuggono, i guai invece più li credete importanti più aumentano.
Ve li scordate, e i guai passano; ve le dimenticate, le femmine tornano.
Fate come me, con tutto il rispetto dotto’, io non li penso e non le penso proprio, né di giorno né di notte.»
Stai parlando delle femmine o dei maschi?»
Tutti la stessa razza, uguali, i maschi e le femmine, fuggono uguali se li accarezzate.
Dotto’, accussì si sta troppo buono!»
Sei pazza!
Pazza sconclusionata.
Potresti avere eserciti di uomini, alti biondi bruni ricchi belli giovani…»
Sì Dotto’ questa canzone me l’hanno già cantata mille volte.
Voglio sta’ sola!
Nun voglio a nisciuno.
Un bastardo è bastato.
Prima mi faceva piangere e poi mi asciugava il naso, prima mi faceva ridere e poi mi sputava in faccia, “Ti amo.” diceva “Sei tutto per me.”, e si prendeva veramente tutto: amore e soldi.
E nemmeno questo è bastato!
Bastardo.
La pollanchella gli disse “vieni” e lui venne, la pollastrella gli disse “andiamo” e lui andò. Né più tornò.
Vigliacco bastardo.
Dotto’ un’altra volta… sapete, non mi chiamo Speranza né mi chiamo Vendetta, ma il mio nome è Certezza.»
Io so che ti chiamano Gilda e so pure che non c’è tana senza ingresso.
Posso avere una birra?»
Gianni, la birra più fredda per il dottor Galante.
Vi chiamate Galante? Porfirio Galante? Valentino Galante? Galante Rubirosa? Rodolfo Valentino? Porfirio Rubirosa? Rodolfo Galante Porfirio Rubirosa Valentino?»
Chiamami Bruno, sarò la tua vita.»
Ma questa è la reclame di una birra.
‘Mbroglione.
Ci avevo quasi creduto!
Ecco la birra, bionda fredda trasparente e senza bollicine.
Mi rassomiglia.
Dotto’ io sono una birra che non potete bere in un sorso solo.»

Segue lunedì prossimo

Il Dispari 20211129 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211129 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211129 – Redazione culturale DILA

Lucia Fusco ad Ischia con “Come acqua amara”

A fine estate ho avuto il piacere di incontrare Lucia Fusco, presente a Ischia per una vacanza che ripete ogni anno, e ne ho ricevuto in dono una copia del suo interessante lavoro letterario “Come acqua amara“: 280 pagine di storie di Sezzesi, Susaroli, Pipernesi e Cispadani.

Opera prima pubblicata da Sintagma (ISBN 978894465211), “Come acqua amara” è il racconto di una saga familiare italiana che si sviluppa in una corposa parte del secolo scorso ed è ambientato, come si legge in quarta di copertina “… in un mondo duro, spesso crudele che però attraverso il vissuto dei protagonisti, sa mostrare quale e quanta ricchezza c’è nella povertà, quanta unione può restare anche nella lontananza, quanta forza e tenacia possono nascere nella disperazione, quanta speranza può crescere da ogni piccola azione.” che poi continua con “Così le storie di Filomena, Silvia, Lucia, Lidia, Costanza e delle loro famiglie tornano a vivere, soffiando via la polvere del tempo passato”.

La prefazione di Fabrizio Agostini, Direttore di “Lepini Magazine” e la presentazione del Prof. Luigi Zaccheo, storico e ricercatore, contribuiscono alla focalizzazione degli aspetti tematici e lessicali del profondo lavoro letterario di Lucia Fusco.
Infatti, tra l’altro, scrive Agostini: «… il prezioso contributo di Lucia Fusco ci ha aiutato a fotografare una realtà che non tutti conoscevamo. Spaccati di vita quotidiana che in un modo o nell’altro ci accomunano tutti.» E poi ancora: «Tutto questo raccontano le storie di Lucia Fusco, nelle quali ognuno di noi può identificarsi o soltanto confrontarsi per trarre un insegnamento poiché la vita è un viaggio sulle montagne russe. Per ottenere un tale risultato è stato determinante la sensibilità dell’autrice, la quale ci ha donato tessere di se stessa per renderci partecipi dei suoi ricordi mostrandoci il mosaico nella sua totalità»..
E Zaccheo completa il quadro della presentazione scrivendo: «Lucia Fusco, fiera combattente per l’emancipazione della donna e per l’affermazione delle pari opportunità dei sessi nella società, ha realizzato un libro importante, istruttivo, piacevole a leggere, ricco di figure maschili e femminili, che, con tenacia e grande forza di volontà sono riuscite a creare un loro spazio specifico all’interno di una società chiusa, dominata dalle gerarchie e spesso da potenti, facilmente resisi prepotenti”.
Per entrare immediatamente nel vivo della vis narrativa di Lucia Fusco vi basterà leggere una frase del racconto intitolato “La prima Repubblica”, uno degli ultimi della serie di cui è composto il libro, che inizia così “Roma – anni settanta. Stretta nel cappottuccio cammello, foulard blu, la borsetta fuori moda, Adelina, una giovane susarola, passeggiava guardando con desiderio i vestiti nelle eleganti vetrine di Via del Corso».

Lucia Fusco è nata a Roma nel 1963, laureata in lettere, insegna a Pontinia.
In gioventù ha viaggiato per l’Italia, l’Europa e l’Africa con un gruppo di amici, con spirito di conoscenza e semplicità, con zaino e sacco a pelo.

Un lungo elenco di premi e di riconoscimenti vari rende merito alle sue attività didattiche, culturali e sociali.

Da alcuni anni è Ambasciatrice di Pace nonché Presidente della Sede operativa della Regione Lazio per conto dell’Associazione culturale “Da Ischia L’Arte – DILA”.

Bruno Mancini


Il Dispari 20211122 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211122

Il Dispari 20211122 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211122 – Redazione culturale DILA

Dal libro di Bruno Mancini “Per Aurora volume terzo”

La sesta firma. 3a puntata

Se vi piace leggere racconti a puntate, questa pagina fa al caso vostro, poiché da lunedì 1 novembre abbiamo iniziato a pubblicare (ogni lunedì) una parte del racconto “La sesta firma” inserito nel terzo volume della serie “Per Aurora”.

Capitolo secondo

[…] Non vale nascondere i paradossi della quotidianità utilizzando scampoli di pseudo epocali avventure.

Sarebbe un sistema in grado di funzionare per il brevissimo periodo, ma che in definitiva lascerebbe ancora più scoperto il nervo dolente.

Quella sera, come tutte le sere, Geltrude mi augurò “Buonanotte Dottore”, così scoccando, involontariamente, la scintilla che avrebbe fatto esplodere la contraddizione della mia vita.

Io mi sentii solo.

Radicalmente.

Ciò, nonostante il soffocante abbraccio della totalizzante invasione che l’elettromagnetismo d’origini ignote mi chiedeva di ricambiare.

Avrei potuto ascoltare le frequenze 120 130 140 150 160 1357…, austriache, giapponesi, eritree, sud tirolesi, saigonesi, etiopi, baranesi, del cinquantaduesimo anniversario della rivoluzione cubana, ventisei luglio 2005, oppure telefonare ai numeri di appello pubblico per frodi commerciali, richieste di informazioni dei nostri concittadini dispersi negli attentati egiziani, inglesi, afgani, iracheni, pachistani, serbi, israeliani, giordani, siriani, libici, algerini, tunisini, sud tirolesi, irlandesi, baschi, turchi, americani, genovesi, rodesiani, indonesiani, giapponesi, americani, americani, americani, finanche ai numeri di appello pubblico contro te, contro lui, la strada sconnessa, i predatori di tartarughe sperdute, lo sciopero selvaggio dei reduci dalla cassa integrazione, il tassista furbacchiotto, il controllore scostumato, il vigile urbano acquattato nella sala giochi del bar gelateria, le cacche sulla strada dei cani randagi, le caccone sui marciapiedi lasciate da cani liberi provvisti di medaglietta e collare, le caccacce agli ingressi di case e negozi defecate comodamente da cani al guinzaglio di signore profumate abbronzate sculettanti smorfiose sussiegose tamarre, tamarre,  tamarre, tamarrissime.

Ero, al contrario, sedotto dal volere cercare rifugio in una paradossale autosufficienza.

Lentamente, iniziai ad entrare in una sfera d’impermeabilità, ove si ergeva sovrana l’inibizione a montare sui salvagenti, infiocchettati da suadenti programmi pubblicitari e resi indispensabili nella globalizzazione dell’era elettromagnetica.

Ciambelle di salvataggio adatte ad appigliarvi fittizi bisogni. Cinture protettive utili per fungere da ripari ad esigenze artatamente indotte. Elementari manuali di sopravvivenza dei cittadini metropolitani proposti da sedicenti esperti.

Essa, l’inibizione, aveva radici in un’apparentemente semplice sensazione di libertà.

Ogni volta che si tenta di superare una linea di demarcazione, c’è un elemento dalle coordinate XYZTIO (ics ipsilon zeta tau io) che si trova a cavallo, in equilibrio, tra un lato ed un altro, tra due dimensioni differenti, tra un prima ed un poi, tra l’io e il non.

In bilico su un concetto, non riuscii a decidere se l’allontanarsi di Geltrude aveva insinuato in me la necessità di una compagnia, oppure se, al suo lasciare la stanza, non mi ero sentito avvampato per il sospetto che, vuoto, era tutto quanto mi contornava.

Specchio specchio delle mie brame chi è il più solo del reame?

Segue lunedì prossimo

Il Dispari 20211122 – Redazione culturale DILA

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Angela Maria Tiberi scrive al Sindaco di Pontinia

Illustrissimo Dottor Eligio Tombolillo, Sindaco del Comune di Pontinia,
mi complimento vivamente per il suo successo politico che le ha consentito di essere eletto Sindaco del Comune di Pontinia con ampia maggioranza e, come promesso, sono qui a proporre un’iniziativa culturale a beneficio della collettività dell’Agro Pontino.

Con i poteri che riconosciuti dalla mia funzione di Presidente della sede “Nazione Italia” dell’Associazione culturale “Da Ischia L’Arte – DILA“, desidero richiedere il patrocinio del Comune di Pontinia per la realizzazione e la pubblicazione di un’antologia di Arti Varie avente per oggetto la “Storia di Pontinia… conosciuta nel mondo“.

Tale opera letteraria sarà composta con pagine dedicate alla storia, non solo artistica e delle tradizioni artigianali ma anche civile e politica, di Pontinia con foto di arti grafiche, e con brani di poesia, letteratura, giornalismo ecc., e si avvarrà dell’adesione di numerosi artisti della Provincia di Latina oltre che degli artisti amici dell’associazione internazionale “Da Ischia L’Arte – DILA”.

Il progetto editoriale riceverà, tra l’altro, la costante collaborazione del quotidiano IL DISPARI di Gaetano Di Meglio distribuito insieme al Mattino di Napoli, e potrà contare sulla disponibilità del sito www.emmegiischia.com che riceve milioni di visite ogni anno.

Ne faranno parte, inoltre, artisti nazionali ed internazionali aderenti alle numerosissime associazioni ed accademie con cui mi pregio di collaborare personalmente.

Restando a completa disposizione per ogni ulteriore chiarimento e documentazione, in fiduciosa attesa di una Sua favorevole risposta Le invio distinti saluti.

Angela Maria Tiberi
Presidente sede Italia dell’Associazione DILA

Il Dispari 20211122 – Redazione culturale DILA

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Michela Zanarella al Tuscania Libri

il salone dell’editoria indipendente alla terza edizione

Dal 29 ottobre al al 1°novembre a Palazzo Fani, nella prestigiosa sede nel centro storico di Tuscania, si è svolta la terza edizione di TuscaniaLibri, salone del libro dedicato agli editori e agli autori indipendenti.

L’evento, promosso da ACTAS, associazione presieduta da Claudio Patrizi, in collaborazione con Edizioni Penne e Papiri, con il patrocinio del comune di Tuscania, provincia di Viterbo, Le Ragunanze, A.Gi.Mus sez. Roma Est, Hotel Tuscania, ha visto la partecipazione di autori ed editori provenienti da diverse regioni italiane.

L’inaugurazione ha visto la presenza del sindaco di Tuscania, Fabio Bartolacci, della presidente dell’associazione Le Ragunanze, Michela Zanarella, autrice e giornalista, e dell’attore, regista e scrittore Giuseppe Lorin, entrambi promotori culturali attivi sul territorio nazionale e internazionale, collaboratori dell’Associazione culturale “Da Ischia L’Arte – DILA“,

L’iniziativa ha consentito la presentazione di racconti brevi, romances, thriller, storie autobiografiche, fantascienza, saggi e poesie e favorito l’incontro tra intellettuali e turisti nella splendida cittadina della Tuscia.

Il Dispari 20211122 – Redazione culturale DILA

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Il Dispari 20211115 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211115

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Cerimonia premiazione OTTO MILIONI

Il 4 dicembre 2021, alle ore 17, nello spazio magico “Interno 4” di Chiara Pavoni in via Della Lungara 44 a Roma, a conclusione della decima edizione del Premio internazionale di arti varie “Otto Milioni” si terrà la cerimonia di premiazione con la comunicazione delle classifiche finali e la consegna dei relativi attestati di merito.

I primi cinque classificati delle due sezioni (poesia e Arti grafiche) saranno avvisati in privato.
Saranno inoltre premiati i seguenti personaggi che, durante i dieci anni del Premio, si sono maggiormente distinti nella sua divulgazione.

Il Dispari 20211115 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211115 – Redazione culturale DILA

Alberto Liguoro, Andrea Del Buono, Angela Barnaba (alla memoria), Anna Fermo, Antonio Di Nauta, Antonio Mencarini (alla memoria), Carmen Di Lustro, Chiara Pavoni, Clementina Petroni, Dalila Boukhalfa, Emanuela Di Stefano, Enzo Salvia, Gaetano Di Meglio, Gennaro Savio, Giulio Menichelli, Giulio Tarro, Giuseppe Lorin, Guerino Cigliano, Guido Arbonell, Guillermo Lopez Alonso De Linaje, Hotel Parco Verde, Jeanfilip, Katia Massaro, Lucia Annicelli, Lucia D’ambra, Luciano Somma, Maria Luisa Neri Mariagrazia Casola, Mariapia Ciaghi, Marina De Caro, Massimo Colella, Michela Zanarella, Natalia Benedetti, Nicola Pantalone, Nunzia Zambardi, Paola Occhi, Pasquale Di Costanzo, Pasquale Scotti (alla memoria), Raffaele Pagliaruli, Rita Cuccaro, Roberta Panizza, Roberto Prandin, Rosalba Grella, Sacha Savastano, Salvatore Lauro, Santina Amici, Silvana Lazzarino, Stefano Degli Abbati, Tiziana Mignosa,Umberto Maselli (alla memoria), Vincenzo Savarese (alla memoria), Vito Nicola Paradiso, Ylenia Pilato.

In considerazione dei disagi particolarmente rilevanti ai quali andrebbero incontro i numerosi premiati residenti sulla nostra isola d’Ischia per recarsi a Roma (condizioni meteorologiche invernali, green pass per i trasporti ecc.), grazie alla disponibilità offerta dal Comune di Ischia, avremo l’opportunità di effettuare nella locale Biblioteca Comunale Antoniana un contemporaneo incontro, con relativa diretta streaming dalle ore 17,15 alle ore 17,45, riservato ai premiati ischitani e condotto dal Direttore della testata giornalistica Il Dispari, Gaetano Di Meglio.

In tale occasione saranno presentate le due antologie collegate al premio.
La prima, dal titolo“XEdizione”, contiene tutte le opere di arti grafiche e tutti i testi delle poesie finaliste delle due sezioni del Premio, oltre a contributi culturali proposti da Artisti di varie discipline;.
La seconda, dal titolo “Sinfonia con l’Africa due”, realizzata in sinergia con l’Associazione algerina “ADA” di Dalila Boukhalfa, presenta una raccolta di Artisti internazionali i cui testi sono stati tradotti in diverse lingue: arabo, francese, inglese, lettone e russo.

Come è facilmente comprensibile, perdurando l’incertezza sulle restrizioni imposte per il contenimento della pandemia COVID, e in considerazione dello spazio disponibile, la partecipazione all’incontro potrà avvenire solo previa prenotazione che dovrà essere richiesta a mezzo e-mail inviata a dila@emmegiischia.com, oppure telefonando al 3791175987 (tutti i giorni dalle 14 alle 23) entro il 25 novembre.

Un caloroso ringraziamento va riservato, fin da ora, all’attrice Chiara Pavoni che, non solo metterà a disposizione il suo spazio magico “Interno 4”, con tutta la sua organizzazione, in una situazione piuttosto problematica, ma svolgerà anche funzioni di Madrina speciale della cerimonia in nome e per conto della nostra Associazione culturale “Da Ischia L’Arte – DILA”.
La decima edizione del Premio “Otto milioni” è stato, anche questa volta, organizzata dall’Associazione culturale “Da Ischia L’Arte – DILA” con la collaborazione della testata giornalistica IL DISPARI di Gaetano Di Meglio, dell’Associazione algerina ADA di Dalila Boukhalfa, del magazine EUDONNA e della casa editrice IL SEXTANTE di Mariapia Ciaghi,
Convinti che tutti i premiati saranno in prima linea per diffondere i progetti culturali Made in Ischia e che ne vorranno far parte ancora per il futuro, concludiamo questa decima edizione del Premio “Otto milioni” complimentandoci con tutti finalisti ai quali vanno sinceri auguri di meritati successi.

Il Dispari 20211115 – Redazione culturale DILA

Il Dispari 20211115 – Redazione culturale DILA

SEZIONE POESIA:

Angela Maria Tiberi, Anita Ķēķe, Anita Zvaigzne, Anna Rancāne, Broņislava Dzene, Eduards Aivars, Elīna Zālīte, Elita Viškere, Emanuela Eleonora Di Stefano, Eva Mārtuža,
Flora Rucco, Ināra Gaile, Ingrīda Zaķe, Invar El-Voron, Janis Jan Zarins, Liga Sarah Lapinska,
Ligija Kovaļevska, Luciana Capece, Lucio Rinaldini, Mairita Ķērpe-Dūze, Maria Francesca Mosca, Milena Petrarca, Modris Andžāns, Natalina Stefi, Orietta Bellomo, Rosaria Zizzo, Vera Roķe, Viesturs Āboliņš, Virginio Sannino.

SEZIONE ARTI GRAFICHE

Abu Pahaev, Adam Ilyasov, Ajub Ibragimov, Alessia Gaveglia, Art Linh, Astra Empele, Chijia He, Daniel Hooper, Dita Dīķe, Ēriks Bāris, Frank W. Tansey, German Vizulis, Gianfranco Cilento, Guillermo Lopez Alonso De Linaje, Guna Oškalna-Vējiņa, Heino Blum, Herminia Mesquita, Ingvar El Raven, Jeanfilip, Jelena Plotnikova, Kārlis Īle, Liene Liepiņa, Liga Lapinska, Makka Ilyasova, Miguel Pinero, Milena Petrarca, Miriana Milanovic, Nunzia Zambardi, Osama Salama, Safa Bn, Sebastiano Grasso, Sergey Kyrychenko, Sigal Bali, Simasilver Konya, Thamer M. Alhiti, Tomas Fernandez, Valerien Bressy, Vera Roķe, Vilis Vizulis, Yair Aharon, Yuri Serebryakov, Zara Ilyasova.

Bruno Mancini
Presidente DILA

Il Dispari 20211115 – Redazione culturale DILA

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DILA

NUSIV

Hits: 3

52 – Brasile in cucina – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

1 – Brasile in cucina – Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

Brasile in cucina - Arte culinaria

Brasile in cucina – Arte culinaria

1 – Brasile in cucina

Brasile in cucina - Arte culinaria

Brasile in cucina – Arte culinaria

Brasile in cucina - Arte culinaria

Brasile in cucina – Arte culinaria

Brasile in cucina - Arte culinaria

Brasile in cucina – Arte culinaria

INFO:

0258304965 /3383928867

info@oficinadosabor.it

Arte culinaria

1 – Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

2 – Batida ed limao

3 – Caipirinha

4 – Antipasto di gamberoni – Entrada fria de camarāo

5 – Cuscusso – Cuscuz de panela

6 – Conchiglie di gamberoni – Casquinha de camaroēs

7 – Mousse  di salmone – Musse de salmāo

8 – Focaccine al formaggio – Empadinhas de queijo

9 – Rotolo di patate – Rocambole gelado de batatas

10 – Stuzzichini di carne – Pastel de carne

11 – Tarata di barbabietole – Tartar de baterrabas

12 – Insalata di ananas con maionese – Abacaxi com maionese

13 – Insalata di aragosta – Salada de lagosta

14 – Insalata di ceci – Salada de grāo de cico

15 – Insalata di cetrioli ripieni – Salada de pepino recheado

16 – Insalata di mele – salada de meςā

17 – Purea di zucca – Purè de abobora

18 – Purè di patate dolci – Purè de batata doce

19 – Soufflé di asparagi – Soufflé de asparagp

20 – Salpicone di prosciutto – Salpicau de presunto

21 – Soufflé di baccalà – Soufflé de baccalhau

22 – Soufflé di pesce – Soufflé de peixe

23 – Soufflé di gamberi – Soufflé de camarōes

24 – Quiche di sarde – Quiche de sardinha

25 – Torta di cuori di palma – Torta de palmito

26 – Torta di mortadella – Torta con salsicha

27 – Torta di prosciutto – Torta de presunto

28 – Torta salata ai cinque formaggi – Torta 5 queijos

29 – Crema di barbabietola – Sapo creme d beterraba

30 – Crema di patate con pollo – Creme de batata com frango

31 – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

32 – Minestra verde e gialla – Caldo verde e amarelo

33 – Zuppa di passato di fagioli – Sopa de caldo de feijao

34 – Fagiolata – Feijoada

35 – Fagioli semplici – Feijao simples

36 -Riso con pesce – Arroz com peixe

37 – Riso al forno – Arroz de forno delicia

38 – Torta di riso – Torta de arroz

39 – Penne con zucca e spinaci – Penne com abobora e espinafre

40 – Pasta al forno con fegatini di pollo – Macarrao ao forno com figado de frango

41 – Spaghetti primavera – Espaguete primavera

42 – Cosce di pollo piccanti – Coxinhas de frango picantes

43 – Paté di fegato – Pasta de figado simples

44 – Pollo all’uccellino – Frango a passarinho

45 – Scaloppe di pollo all’arancia – Escalopes de frango com laranja

46 – Stragonoff di pollo – Estrogonofe de frango

47 – Carne agosto con bacon – Carne assada com bacon

48 – Controfiletto in padella – Bife campeao

49 – Carne trita gratinata – Gratinado de carne moida

50 – Coda di manzo al vino rosso – Rabada ao vinho pinto

51 – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

52 – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

53 – Filet mignon delle feste – Filé mignon festivo

54 – Filetto alla parmigiana – Filé a parmegiana

55 – Lingua alla parmigiana – Lingua a parmegiana

56 – Manzo con cipolle – Bifes acebolados

57 – Picanha al forno – Picanha ao forno

58 – Polpettone di carne – Bolo di carne simples

59 – Rognoncino al porto – Rima o porto

60 – Cosciotto di maiale al vino – Pernil ao vinho

61 – Involtini di prosciutto – Enrolados de presunto

62 – Lonza di maiale alla paulista – Lameo de porco a paulista

63 – Cotolette di lonza di maiale al forno – Costelinha de porco ao forno

64 – Lonza di maiale con ananas – Lombo com abacaxi

65 – Coniglio alla moda di Bahia – Coelho a baiana

66 -Coniglio all’andalusa – Coelho a andaluza

67 – Cosciotto di agnello arrosto alla straniera – Perna de carneiro assada a gringo

68 – Baccalà alla Baiana – Bacalahu a baiana

69 – Insalata di baccalà – Bacalhoada portuguesa

70 – Baccalà con latte di cocco – Bacalahu com leite de coco

71 – Polpette di baccalà – Bolinhos de bacalhau

72 – Aragosta in insalata _ Logosta em salada

73 – Gamberetti al mascarpone – Camaroes com catupiry

74 – Frittata di granchio – Frigideira de caranguejos

75 – Gamberoni all’ananas – Camaroes com ababaxi

76 – Gamberi con cuori di palma – Camaroes com palmito

77 – Gamberi fritti all’aglio e olio – Camaroes alho e azeite

78 – Gamberi nella zucca – Camaroes na moranga

79 – Gamberoni alla portoghese – Camaroes a portuguesa

80 – Pesce alla fiorentina – Peixe a fiorentina

81 – Manicaretto di pesce al cocco – Moqueca de peixe

82 – Pese arrosto con crema – Peixe assado com creme

83 – Salmone con salsa al frutto della passione – Salmao com maracuja

84 – Sarde fresche in salsa di pomodoro – Sardinhas com molho de tomates

85 – Trance di pesce con salsa ai capperi – Posta de peixe com molho de alcaparras

86 – Carote al vino – Cenouras ao vinho

87 – Cavolfiore con formaggio – Couve flor com queijo

88 – Paté di carote – Paté de cenouras

89 – Torta salata di cavolo cappuccio – Portilhao de repolho

90 – Ciambella di verdura – Bolo de legumes

91 – Budino di ananas – Pudim de abacaxi

92 – Budino di formaggio – Pudim de queijo

93 – Crema di latte condensato con biscotti – Pavé de leite condensado com biscoito

94 – Budino di latte condensato con salsa di mango – Manjar de leite condendaso com calda de manga

95 – Budino di pane – Pudim de pao

96 – Dolce di latte – Doce de leite

97 – Torta show – Bolo show

98 – Tiramisù di frutta tropicale – Pavé de frutas

99 – Riso dolce con latte – Arroz doce com leite

100 – Tiramisù di latte condensato – Pavé de leite condensado

101 – Torta di ananas – Bolo de ababaxi

102 – Torta di banane – Torta de banana facil

 

 

….

 

 

Hits: 6

51 – Brasile in cucina – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

1 – Brasile in cucina – Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

Brasile in cucina - Arte culinaria

Brasile in cucina – Arte culinaria

1 – Brasile in cucina

Brasile in cucina - Arte culinaria

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Brasile in cucina – Arte culinaria

INFO:

0258304965 /3383928867

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Arte culinaria

1 – Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

2 – Batida ed limao

3 – Caipirinha

4 – Antipasto di gamberoni – Entrada fria de camarāo

5 – Cuscusso – Cuscuz de panela

6 – Conchiglie di gamberoni – Casquinha de camaroēs

7 – Mousse  di salmone – Musse de salmāo

8 – Focaccine al formaggio – Empadinhas de queijo

9 – Rotolo di patate – Rocambole gelado de batatas

10 – Stuzzichini di carne – Pastel de carne

11 – Tarata di barbabietole – Tartar de baterrabas

12 – Insalata di ananas con maionese – Abacaxi com maionese

13 – Insalata di aragosta – Salada de lagosta

14 – Insalata di ceci – Salada de grāo de cico

15 – Insalata di cetrioli ripieni – Salada de pepino recheado

16 – Insalata di mele – salada de meςā

17 – Purea di zucca – Purè de abobora

18 – Purè di patate dolci – Purè de batata doce

19 – Soufflé di asparagi – Soufflé de asparagp

20 – Salpicone di prosciutto – Salpicau de presunto

21 – Soufflé di baccalà – Soufflé de baccalhau

22 – Soufflé di pesce – Soufflé de peixe

23 – Soufflé di gamberi – Soufflé de camarōes

24 – Quiche di sarde – Quiche de sardinha

25 – Torta di cuori di palma – Torta de palmito

26 – Torta di mortadella – Torta con salsicha

27 – Torta di prosciutto – Torta de presunto

28 – Torta salata ai cinque formaggi – Torta 5 queijos

29 – Crema di barbabietola – Sapo creme d beterraba

30 – Crema di patate con pollo – Creme de batata com frango

31 – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

32 – Minestra verde e gialla – Caldo verde e amarelo

33 – Zuppa di passato di fagioli – Sopa de caldo de feijao

34 – Fagiolata – Feijoada

35 – Fagioli semplici – Feijao simples

36 -Riso con pesce – Arroz com peixe

37 – Riso al forno – Arroz de forno delicia

38 – Torta di riso – Torta de arroz

39 – Penne con zucca e spinaci – Penne com abobora e espinafre

40 – Pasta al forno con fegatini di pollo – Macarrao ao forno com figado de frango

41 – Spaghetti primavera – Espaguete primavera

42 – Cosce di pollo piccanti – Coxinhas de frango picantes

43 – Paté di fegato – Pasta de figado simples

44 – Pollo all’uccellino – Frango a passarinho

45 – Scaloppe di pollo all’arancia – Escalopes de frango com laranja

46 – Stragonoff di pollo – Estrogonofe de frango

47 – Carne agosto con bacon – Carne assada com bacon

48 – Controfiletto in padella – Bife campeao

49 – Carne trita gratinata – Gratinado de carne moida

50 – Coda di manzo al vino rosso – Rabada ao vinho pinto

51 – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

52 – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

53 – Filet mignon delle feste – Filé mignon festivo

54 – Filetto alla parmigiana – Filé a parmegiana

55 – Lingua alla parmigiana – Lingua a parmegiana

56 – Manzo con cipolle – Bifes acebolados

57 – Picanha al forno – Picanha ao forno

58 – Polpettone di carne – Bolo di carne simples

59 – Rognoncino al porto – Rima o porto

60 – Cosciotto di maiale al vino – Pernil ao vinho

61 – Involtini di prosciutto – Enrolados de presunto

62 – Lonza di maiale alla paulista – Lameo de porco a paulista

63 – Cotolette di lonza di maiale al forno – Costelinha de porco ao forno

64 – Lonza di maiale con ananas – Lombo com abacaxi

65 – Coniglio alla moda di Bahia – Coelho a baiana

66 -Coniglio all’andalusa – Coelho a andaluza

67 – Cosciotto di agnello arrosto alla straniera – Perna de carneiro assada a gringo

68 – Baccalà alla Baiana – Bacalahu a baiana

69 – Insalata di baccalà – Bacalhoada portuguesa

70 – Baccalà con latte di cocco – Bacalahu com leite de coco

71 – Polpette di baccalà – Bolinhos de bacalhau

72 – Aragosta in insalata _ Logosta em salada

73 – Gamberetti al mascarpone – Camaroes com catupiry

74 – Frittata di granchio – Frigideira de caranguejos

75 – Gamberoni all’ananas – Camaroes com ababaxi

76 – Gamberi con cuori di palma – Camaroes com palmito

77 – Gamberi fritti all’aglio e olio – Camaroes alho e azeite

78 – Gamberi nella zucca – Camaroes na moranga

79 – Gamberoni alla portoghese – Camaroes a portuguesa

80 – Pesce alla fiorentina – Peixe a fiorentina

81 – Manicaretto di pesce al cocco – Moqueca de peixe

82 – Pese arrosto con crema – Peixe assado com creme

83 – Salmone con salsa al frutto della passione – Salmao com maracuja

84 – Sarde fresche in salsa di pomodoro – Sardinhas com molho de tomates

85 – Trance di pesce con salsa ai capperi – Posta de peixe com molho de alcaparras

86 – Carote al vino – Cenouras ao vinho

87 – Cavolfiore con formaggio – Couve flor com queijo

88 – Paté di carote – Paté de cenouras

89 – Torta salata di cavolo cappuccio – Portilhao de repolho

90 – Ciambella di verdura – Bolo de legumes

91 – Budino di ananas – Pudim de abacaxi

92 – Budino di formaggio – Pudim de queijo

93 – Crema di latte condensato con biscotti – Pavé de leite condensado com biscoito

94 – Budino di latte condensato con salsa di mango – Manjar de leite condendaso com calda de manga

95 – Budino di pane – Pudim de pao

96 – Dolce di latte – Doce de leite

97 – Torta show – Bolo show

98 – Tiramisù di frutta tropicale – Pavé de frutas

99 – Riso dolce con latte – Arroz doce com leite

100 – Tiramisù di latte condensato – Pavé de leite condensado

101 – Torta di ananas – Bolo de ababaxi

102 – Torta di banane – Torta de banana facil

 

 

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18 – Purè di patate dolci – Purè de batata doce

19 – Soufflé di asparagi – Soufflé de asparagp

20 – Salpicone di prosciutto – Salpicau de presunto

21 – Soufflé di baccalà – Soufflé de baccalhau

22 – Soufflé di pesce – Soufflé de peixe

23 – Soufflé di gamberi – Soufflé de camarōes

24 – Quiche di sarde – Quiche de sardinha

25 – Torta di cuori di palma – Torta de palmito

26 – Torta di mortadella – Torta con salsicha

27 – Torta di prosciutto – Torta de presunto

28 – Torta salata ai cinque formaggi – Torta 5 queijos

29 – Crema di barbabietola – Sapo creme d beterraba

30 – Crema di patate con pollo – Creme de batata com frango

31 – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

32 – Minestra verde e gialla – Caldo verde e amarelo

33 – Zuppa di passato di fagioli – Sopa de caldo de feijao

34 – Fagiolata – Feijoada

35 – Fagioli semplici – Feijao simples

36 -Riso con pesce – Arroz com peixe

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39 – Penne con zucca e spinaci – Penne com abobora e espinafre

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41 – Spaghetti primavera – Espaguete primavera

42 – Cosce di pollo piccanti – Coxinhas de frango picantes

43 – Paté di fegato – Pasta de figado simples

44 – Pollo all’uccellino – Frango a passarinho

45 – Scaloppe di pollo all’arancia – Escalopes de frango com laranja

46 – Stragonoff di pollo – Estrogonofe de frango

47 – Carne agosto con bacon – Carne assada com bacon

48 – Controfiletto in padella – Bife campeao

49 – Carne trita gratinata – Gratinado de carne moida

50 – Coda di manzo al vino rosso – Rabada ao vinho pinto

51 – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

52 – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

53 – Filet mignon delle feste – Filé mignon festivo

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55 – Lingua alla parmigiana – Lingua a parmegiana

56 – Manzo con cipolle – Bifes acebolados

57 – Picanha al forno – Picanha ao forno

58 – Polpettone di carne – Bolo di carne simples

59 – Rognoncino al porto – Rima o porto

60 – Cosciotto di maiale al vino – Pernil ao vinho

61 – Involtini di prosciutto – Enrolados de presunto

62 – Lonza di maiale alla paulista – Lameo de porco a paulista

63 – Cotolette di lonza di maiale al forno – Costelinha de porco ao forno

64 – Lonza di maiale con ananas – Lombo com abacaxi

65 – Coniglio alla moda di Bahia – Coelho a baiana

66 -Coniglio all’andalusa – Coelho a andaluza

67 – Cosciotto di agnello arrosto alla straniera – Perna de carneiro assada a gringo

68 – Baccalà alla Baiana – Bacalahu a baiana

69 – Insalata di baccalà – Bacalhoada portuguesa

70 – Baccalà con latte di cocco – Bacalahu com leite de coco

71 – Polpette di baccalà – Bolinhos de bacalhau

72 – Aragosta in insalata _ Logosta em salada

73 – Gamberetti al mascarpone – Camaroes com catupiry

74 – Frittata di granchio – Frigideira de caranguejos

75 – Gamberoni all’ananas – Camaroes com ababaxi

76 – Gamberi con cuori di palma – Camaroes com palmito

77 – Gamberi fritti all’aglio e olio – Camaroes alho e azeite

78 – Gamberi nella zucca – Camaroes na moranga

79 – Gamberoni alla portoghese – Camaroes a portuguesa

80 – Pesce alla fiorentina – Peixe a fiorentina

81 – Manicaretto di pesce al cocco – Moqueca de peixe

82 – Pese arrosto con crema – Peixe assado com creme

83 – Salmone con salsa al frutto della passione – Salmao com maracuja

84 – Sarde fresche in salsa di pomodoro – Sardinhas com molho de tomates

85 – Trance di pesce con salsa ai capperi – Posta de peixe com molho de alcaparras

86 – Carote al vino – Cenouras ao vinho

87 – Cavolfiore con formaggio – Couve flor com queijo

88 – Paté di carote – Paté de cenouras

89 – Torta salata di cavolo cappuccio – Portilhao de repolho

90 – Ciambella di verdura – Bolo de legumes

91 – Budino di ananas – Pudim de abacaxi

92 – Budino di formaggio – Pudim de queijo

93 – Crema di latte condensato con biscotti – Pavé de leite condensado com biscoito

94 – Budino di latte condensato con salsa di mango – Manjar de leite condendaso com calda de manga

95 – Budino di pane – Pudim de pao

96 – Dolce di latte – Doce de leite

97 – Torta show – Bolo show

98 – Tiramisù di frutta tropicale – Pavé de frutas

99 – Riso dolce con latte – Arroz doce com leite

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