Il grande regista di “Lo chiamavano Trinità” E. B. Clucher viene ricordato a Venezia con un importante evento

A Venezia presso lo storico e prestigioso Ca’ Sagredo Hotel *****L  il 13 luglio 2022 l’evento “Il Centenario di E. B. Clucher – Da ‘Miracolo a Milano’ a ‘Lo chiamavano Trinità’ e oltre: lo straordinario percorso di un uomo di cinema” celebra il grande regista in occasione del centenario dalla nascita

Recentemente restaurato “Lo chiamavano Trinità” oltre a segnare l’esordio del celebre duo Bud Spencer/Terence Hill, ha contraddistinto una delle pagine più importanti della storia del grande Cinema legato ai successi internazionali.   E. B. Clucher, al secolo Enzo Barboni, regista di quest’opera capolavoro, viene ricordato a Venezia con un evento in occasione dei 100 anni dalla nascita che si svolge il 13 luglio 2022 alle ore 18.00 presso lo storico e prestigioso Ca’ Sagredo Hotel *****L per volontà del suo Direttore Generale Lorenza Lain.

Organizzato dell’Associazione culturale Occhio dell’Arte APS, con il patrocinio del Grupo Consular de América Latina, in collaborazione con l’Associazione Veneziana Albergatori; l’evento “Il Centenario di E. B. Clucher – Da ‘Miracolo a Milano’ a ‘Lo chiamavanoTrinità’ e oltre: lo straordinario percorso di un uomo di cinema” è coordinato dalla giornalista della Stampa Estera Lisa Bernardini, nonché  Presidente dell’ Occhio dell’ArteA.P.S.

L’incontro che si svolge nella dorata Sala della Musica dal cui soffitto scendono splendidi lampadari in preziosa foglia d’oro (mentre sul pavimento campeggia grandioso lo stemma araldico della casata dei Sagredo) permetterà al figlio di E. B. Clucher, lo sceneggiatore, regista e scrittore Marco Tullio Barboni di mettere in luce alcuni aspetti della vicenda di Famiglia per essere stato a lungo collaboratore, sia come aiuto regista sia come sceneggiatore, e per aver portato con sé ricordi preziosi di vita, insegnamenti e aneddoti  dai set, senza dimenticare  la presentazione del teaser del docu-film “Ogn igiorno trovato. Mio nonno in arte E. B. Clucher” di Ginevra Barboni (figlia di Marco Tullio e nipote di Enzo),

Marco Tullio Barboni svelerà nell’occasione aneddoti nascosti legati ai set del padre e vissuti in prima persona fin da bambino. Oltre a descrivere dettagli, particolari, episodi di film famosi che sono sconosciuti al grande pubblico poiché relativi al back stage,  riporterà l’importanza magica di alcuni incroci del caso che hanno portato alla creazione di amatissimi capolavori di Cinema. Non solo Trinità.

Al grande successo internazionale con la regia di “Lo chiamavano Trinità” che ha sancito la svolta nella sua carriera coronata da altri riconoscimenti importanti, Enzo Barboni è giunto dopo essere stato operatore di cinegiornali, assistente operatore, operatore alla macchina e direttore della fotografia.  Di lui verranno ricordati   tutti i meriti artistici, che lo hanno portato a lavorare con firme importanti (come Fred Zinneman, Nicholas Ray, Stanley Kubrick, Robert Wise, Richard Fleischer, William Wyler, Sergio Corbucci, Al Kantor Steno, Michele Lupo…) e ad entrare in contatto con attori come Charlton Heston, Clark Gable, Kirk Douglas, Sofia Loren, Gina Lollobrigida, Vittorio De Sica, Toto’, Tomas Milian, Franco Nero, Jean Sorel, Joseph Cotten. Saranno evidenziate anche le oggettive qualità umane. Enzo Barboni ha infatti creato opportunità di lavoro per generazioni di “artigiani del cinema”, come lui stesso amava definirsi, ed emergerà chiaramente dai racconti una straordinaria gavetta del mestiere, che gli ha poi consentito di esprimere rapporti lavorativi di simpatia ed empatia con chiunque abbia avuto a che fare con lui.

Ad accogliere gli ospiti nella Sala della Musica fra gli innumerevoli affreschi attribuiti a Gaspare Diziani presenti sulle pareti, sarà Claudio Scarpa, Console dell’Uruguay a Venezia e Delegato per il Veneto del Grupo Consular de America Latina. Le pareti sono rivestite da affreschi tra finte nicchie con dentro le figure monocrome di Minerva, Nettuno, Cibele, Marte, Venere, Mercurio, Giunone e Giove, mentre dal soffitto entro una finta balaustra appare Apollo sul carro del sole circondato dagli altri dei dell’Olimpo proteso a far precipitare i vizi capitali.

L’Annuario del Cinema ha contribuito con il suo prezioso supporto morale, tecnico e mediatico alla realizzazione di questo prestigioso appuntamento. Precedentemente anche la città di Roma  ha celebrato l’indimenticabile regista E. B. Clucher attraverso un Premio capitolino alla Memoria e l’annuncio dell’iter già avviato per l’intitolazione di una Via nell’Urbe.

Silvana Lazzarino

“Il Centenario di E. B. Clucher

– Da ‘Miracolo a Milano’ a ‘Lo chiamavano Trinità’ e oltre:

lo straordinario percorso di un uomo di cinema”

CA’ SAGREDO HOTEL *****L

Campo Santa Sofia 4198/99 – Ca’ D’Oro

Ingresso libero  con reservation preferenziale

evento in linea con le disposizioni anti-covid

MODALITA’ DI PRENOTAZIONE: scrivere a  marketing@casagredohotel.com

(oppure telefonare a      +39 041 2413111 – Fax: +39 041 2413521

Associazione culturale Occhio dell’Arte A.P.S.

www.occhiodellarte.org

 

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Letture d’estate lungo le sponde del Tevere a Roma.

La magia dell’estate accompagna gli appuntamenti della manifestazione che si svolge nell’ambito del progetto Letture lungo il Fiume di Federazione Italiana Invito alla Lettura in convenzione con Municipio I Roma Centro

Nella circolarità di un tempo dove il passato riemerge nel presente dando respiro ad emozioni taciute o dimenticate, le parole scritte segnano luoghi di ascolto e incontro con memorie e pensieri appartenenti ad un vissuto che non si spegne, ma accompagna l’individuo nel suo percorso di vita guardando ad una costante evoluzione in cui tutto quello che è accaduto produce pensieri di rinnovamento se accolto e rielaborato entro una nuova prospettiva.

Verso questa visione di rielaborazione e ascolto delle emozioni accompagnano le pagine di libri dove abitano storie, vicende reali e immaginarie legate al passato, al presente, ma anche proiettate verso un ipotetico futuro, con sullo sfondo atmosfere ogni volta diverse.

Dal romanzo storico a quello di azione, dal giallo al sentimentale, compresi quelli legati ai racconti fantastici e alle fiabe, ma anche alle poesie, il lettore entrando nella vicenda di un personaggio può ricontattare stati d’animo ed emozioni che fino a quel momento erano rimaste silenti in attesa di trovare un’occasione per riemergere. Grazie alle trame di storie possibili o di fantasia, di viaggi alla scoperta di tradizioni, culture, luoghi e ambienti paesaggistici di rara bellezza, chi legge ha la possibilità di uscire dai ritmi monotoni della routine quotidiana, cogliendo momenti unici in cui lasciarsi catturare dalla vicenda di un personaggio con cui riconoscersi ed entrare in empatia o magari da cui distaccarsi completamente, restando in linea con il proprio modo di essere e pensare.

FARINACCIO_ph. Claudio Sforza

La lettura di un libro può aprire nuovi mondi interiori e quindi suggeriamo di non perdere l’occasione di visitare uno degli appuntamenti della manifestazione “Letture d’Estate” che inaugura il 23 giugno 2022 al Bibliobar di Roma bar “rivestito” di libri che è centro bookcrossing e biblioteca sul Lungotevere Castel Sant’Angelo. Progettato dalla Federazione Italiana Invito alla Lettura, in convenzione con il Municipio I Roma Centro e a cura di Margherita Schirmacher. l’evento aperto fino al 5 agosto 2022, offre l’occasione di assistere –  lungo la passeggiata che costeggia il fiume Tevere, tra i banchi alla francese che sorgono all’ombra dei platani-  ad un susseguirsi di presentazioni di libri, incontri per i più piccoli e meditazioni per tutti. Agli appuntamenti letterari fa da sfondo Castel Sant’Angelo decorato dalla nuova serie illustrativa di Lucio Villani dal titolo “Dragotopia”.

Ad aprire la manifestazione il 23 giugno è il ciclo di incontri del giovedì “Dante per tutti” a cura di Luca Maria Spagnuolo, che attraverso le terzine del Sommo Poeta conduce il pubblico dall’Inferno verso il Paradiso.

Il ciclo di presentazioni e incontri letterari prendono il via il 24 giugno con orario alle 21.00 in cui si potrà spaziare dalle anteprime di romanzi, come ‘Le tre figlie’ della scrittrice Anna Dalton (Garzanti) che presenterà il suo libro accompagnata da Margherita Schirmacher, allo street poetry de I Poeti Der Trullo con Graziano Graziani. Di interesse anche le storie di sport, con la campionessa Silvia Salis che con Noemi Serracini parlerà de ‘La bambina più forte del mondo” (Salani), e la saggistica con ‘Vademecum per i mecenati della cultura’ di Giulia Silvia Dia (Gangemi edizioni).

DALTON1_Nikolai Selikovsky

Di grande impatto visivo i libri illustrati come ‘Esercizi di leggerezza’ (Rizzoli) di Luca Laudito e Marco Rocco autori del seguitissimo fumetto ‘Intimo distacco’, mentre le riflessioni sulla storia d’Italia sono affidate alla penna di Pino Arlacchi autore di “Giovanni e io” (Chiarelettere), presentato dall’ex premier Giuseppe Conte. L’attore Paolo Calabresi presenterà il suo romanzo “Tutti gli uomini che non sono” (Salani) accompagnato da Alberto Caviglia, mentre la romanziera Valentina Farinaccio sarà ospite della rassegna con il suo nuovo libro “Non è al momento raggiungibile”(Mondadori) e ne parlerà con Margherita Schirmacher. E ancora con “Factory Girl” di Nadia Busato, attraverso la figura femminile dimenticata di Ultra Violet, si entra nella New York del secolo scorso. A parlarne con l’autrice è Barbara Tomasino.

Ad ogni libro presentato sotto le stelle è dedicato un cocktail particolare che può essere degustato.

Anche per i più piccoli presso il Bibliobar vi sono incontri pensati appositamente per loro durante le domeniche tra giugno e luglio curati da Stefania Cane e Lucia Parisi: a partire dalle ore 11.00 i bambini dai 3 anni in su, oltre ad assistere a divertenti letture seguite da laboratori. hanno l’opportunità di dare voce alla propria creatività tagliando, incollando e colorando. Essendo l’individuo formato da corpo, mente e spirito o anima, non poteva mancare l’incontro rivolto alle meditazioni di Sahaja Yoga aperte a tutti in programma ogni martedì alle ore 19.00.

Silvana Lazzarino

Letture d’Estate

dal 23 giugno al 5 agosto 2022

Sito ufficiale www.letturedestate.it

Facebook https://www.facebook.com/LetturedEstate

Info info@letturedestate.it // 06 6873676 – 340 941 9288

Alcuni articoli di Silvana Lazzarino

Il Dispari: Silvana Lazzarino partecipa al convegno “Le donne raccontano”

Emmegiischia: Roberta Damiata-prima-donna

Emmegiischia: La solitudine nei film di Philip Groening

Emmegiischia: Gli scatti di Llisetta Carmi documentano il senso della vita

Il Dispari 20180423 – Redazione culturale

Ischia. Patrizia Canola al Museo Etnografico del Mare

Roma: i Musei si aprono alla musica

Mirò. Sogno e colore a Bologna

Massimiliano Bartesaghi e le sue prospettive urbane

L’uomo e le contraddizioni nelle sculture di Roberto Barni

https://www.emmegiischia.com/wordpress/98293-2/

 

 

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31 – Brasile in cucina – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

31 – Brasile in cucina – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

Brasile in cucina - Arte culinaria

Brasile in cucina – Arte culinaria

1 – Brasile in cucina

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INFO:

0258304965 /3383928867

info@oficinadosabor.it

Arte culinaria

1 – Salatini per cocktail – Salgadinhos para coquetel

2 – Batida ed limao

3 – Caipirinha

4 – Antipasto di gamberoni – Entrada fria de camarāo

5 – Cuscusso – Cuscuz de panela

6 – Conchiglie di gamberoni – Casquinha de camaroēs

7 – Mousse  di salmone – Musse de salmāo

8 – Focaccine al formaggio – Empadinhas de queijo

9 – Rotolo di patate – Rocambole gelado de batatas

10 – Stuzzichini di carne – Pastel de carne

11 – Tartara di barbabietole – Tartar de baterrabas – Tartar de baterrabas

12 – Insalata di ananas con maionese – Abacaxi com maionese

13 – Insalata di aragosta – Salada de lagosta

14 – Insalata di ceci – Salada de grāo de cico

15 – Insalata di cetrioli ripieni – Salada de pepino recheado

16 – Insalata di mele – salada de meςā

17 – Purea di zucca – Purè de abobora

18 – Purè di patate dolci – Purè de batata doce

19 – Soufflé di asparagi – Soufflé de asparagp

20 – Salpicone di prosciutto – Salpicau de presunto

21 – Soufflé di baccalà – Soufflé de baccalhau

22 – Soufflé di pesce – Soufflé de peixe

23 – Soufflé di gamberi – Soufflé de camarōes

24 – Quiche di sarde – Quiche de sardinha

25 – Torta di cuori di palma – Torta de palmito

26 – Torta di mortadella – Torta con salsicha

27 – Torta di prosciutto – Torta de presunto

28 – Torta salata ai cinque formaggi – Torta 5 queijos

29 – Crema di barbabietola – Sapo creme d beterraba

30 – Crema di patate con pollo – Creme de batata com frango

31 – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

32 – Minestra verde e gialla – Caldo verde e amarelo

33 – Zuppa di passato di fagioli – Sopa de caldo de feijao

34 – Fagiolata – Feijoada

35 – Fagioli semplici – Feijao simples

36 -Riso con pesce – Arroz com peixe

37 – Riso al forno – Arroz de forno delicia

38 – Torta di riso – Torta de arroz

39 – Penne con zucca e spinaci – Penne com abobora e espinafre

40 – Pasta al forno con fegatini di pollo – Macarrao ao forno com figado de frango

41 – Spaghetti primavera – Espaguete primavera

42 – Cosce di pollo piccanti – Coxinhas de frango picantes

43 – Paté di fegato – Pasta de figado simples

44 – Pollo all’uccellino – Frango a passarinho

45 – Scaloppe di pollo all’arancia – Escalopes de frango com laranja

46 – Stragonoff di pollo – Estrogonofe de frango

47 – Carne agosto con bacon – Carne assada com bacon

48 – Controfiletto in padella – Bife campeao

49 – Carne trita gratinata – Gratinado de carne moida

50 – Coda di manzo al vino rosso – Rabada ao vinho pinto

51 – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

52 – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

53 – Filet mignon delle feste – Filé mignon festivo

54 – Filetto alla parmigiana – Filé a parmegiana

55 – Lingua alla parmigiana – Lingua a parmegiana

56 – Manzo con cipolle – Bifes acebolados

57 – Picanha al forno – Picanha ao forno

58 – Polpettone di carne – Bolo di carne simples

59 – Rognoncino al porto – Rima o porto

60 – Cosciotto di maiale al vino – Pernil ao vinho

61 – Involtini di prosciutto – Enrolados de presunto

62 – Lonza di maiale alla paulista – Lameo de porco a paulista

63 – Cotolette di lonza di maiale al forno – Costelinha de porco ao forno

64 – Lonza di maiale con ananas – Lombo com abacaxi

65 – Coniglio alla moda di Bahia – Coelho a baiana

66 -Coniglio all’andalusa – Coelho a andaluza

67 – Cosciotto di agnello arrosto alla straniera – Perna de carneiro assada a gringo

68 – Baccalà alla Baiana – Bacalahu a baiana

69 – Insalata di baccalà – Bacalhoada portuguesa

70 – Baccalà con latte di cocco – Bacalahu com leite de coco

71 – Polpette di baccalà – Bolinhos de bacalhau

72 – Aragosta in insalata _ Logosta em salada

73 – Gamberetti al mascarpone – Camaroes com catupiry

74 – Frittata di granchio – Frigideira de caranguejos

75 – Gamberoni all’ananas – Camaroes com ababaxi

76 – Gamberi con cuori di palma – Camaroes com palmito

77 – Gamberi fritti all’aglio e olio – Camaroes alho e azeite

78 – Gamberi nella zucca – Camaroes na moranga

79 – Gamberoni alla portoghese – Camaroes a portuguesa

80 – Pesce alla fiorentina – Peixe a fiorentina

81 – Manicaretto di pesce al cocco – Moqueca de peixe

82 – Pese arrosto con crema – Peixe assado com creme

83 – Salmone con salsa al frutto della passione – Salmao com maracuja

84 – Sarde fresche in salsa di pomodoro – Sardinhas com molho de tomates

85 – Trance di pesce con salsa ai capperi – Posta de peixe com molho de alcaparras

86 – Carote al vino – Cenouras ao vinho

87 – Cavolfiore con formaggio – Couve flor com queijo

88 – Paté di carote – Paté de cenouras

89 – Torta salata di cavolo cappuccio – Portilhao de repolho

90 – Ciambella di verdura – Bolo de legumes

91 – Budino di ananas – Pudim de abacaxi

92 – Budino di formaggio – Pudim de queijo

93 – Crema di latte condensato con biscotti – Pavé de leite condensado com biscoito

94 – Budino di latte condensato con salsa di mango – Manjar de leite condendaso com calda de manga

95 – Budino di pane – Pudim de pao

96 – Dolce di latte – Doce de leite

97 – Torta show – Bolo show

98 – Tiramisù di frutta tropicale – Pavé de frutas

99 – Riso dolce con latte – Arroz doce com leite

100 – Tiramisù di latte condensato – Pavé de leite condensado

101 – Torta di ananas – Bolo de ababaxi

102 – Torta di banane – Torta de banana facil

 

 

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102 – Brasile in cucina – Torta di banane – Torta de banana facil

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Torta di banane – Torta de banana facil

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2 – Batida ed limao

3 – Caipirinha

4 – Antipasto di gamberoni – Entrada fria de camarāo

5 – Cuscusso – Cuscuz de panela

6 – Conchiglie di gamberoni – Casquinha de camaroēs

7 – Mousse  di salmone – Musse de salmāo

8 – Focaccine al formaggio – Empadinhas de queijo

9 – Rotolo di patate – Rocambole gelado de batatas

10 – Stuzzichini di carne – Pastel de carne

11 – Tartara di barbabietole – Tartar de baterrabas – Tartar de baterrabas

12 – Insalata di ananas con maionese – Abacaxi com maionese

13 – Insalata di aragosta – Salada de lagosta

14 – Insalata di ceci – Salada de grāo de cico

15 – Insalata di cetrioli ripieni – Salada de pepino recheado

16 – Insalata di mele – salada de meςā

17 – Purea di zucca – Purè de abobora

18 – Purè di patate dolci – Purè de batata doce

19 – Soufflé di asparagi – Soufflé de asparagp

20 – Salpicone di prosciutto – Salpicau de presunto

21 – Soufflé di baccalà – Soufflé de baccalhau

22 – Soufflé di pesce – Soufflé de peixe

23 – Soufflé di gamberi – Soufflé de camarōes

24 – Quiche di sarde – Quiche de sardinha

25 – Torta di cuori di palma – Torta de palmito

26 – Torta di mortadella – Torta con salsicha

27 – Torta di prosciutto – Torta de presunto

28 – Torta salata ai cinque formaggi – Torta 5 queijos

29 – Crema di barbabietola – Sapo creme d beterraba

30 – Crema di patate con pollo – Creme de batata com frango

31 – Minestra di zucca – Sopa dourada de abobora

32 – Minestra verde e gialla – Caldo verde e amarelo

33 – Zuppa di passato di fagioli – Sopa de caldo de feijao

34 – Fagiolata – Feijoada

35 – Fagioli semplici – Feijao simples

36 -Riso con pesce – Arroz com peixe

37 – Riso al forno – Arroz de forno delicia

38 – Torta di riso – Torta de arroz

39 – Penne con zucca e spinaci – Penne com abobora e espinafre

40 – Pasta al forno con fegatini di pollo – Macarrao ao forno com figado de frango

41 – Spaghetti primavera – Espaguete primavera

42 – Cosce di pollo piccanti – Coxinhas de frango picantes

43 – Paté di fegato – Pasta de figado simples

44 – Pollo all’uccellino – Frango a passarinho

45 – Scaloppe di pollo all’arancia – Escalopes de frango com laranja

46 – Stragonoff di pollo – Estrogonofe de frango

47 – Carne agosto con bacon – Carne assada com bacon

48 – Controfiletto in padella – Bife campeao

49 – Carne trita gratinata – Gratinado de carne moida

50 – Coda di manzo al vino rosso – Rabada ao vinho pinto

51 – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

52 – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

53 – Filet mignon delle feste – Filé mignon festivo

54 – Filetto alla parmigiana – Filé a parmegiana

55 – Lingua alla parmigiana – Lingua a parmegiana

56 – Manzo con cipolle – Bifes acebolados

57 – Picanha al forno – Picanha ao forno

58 – Polpettone di carne – Bolo di carne simples

59 – Rognoncino al porto – Rima o porto

60 – Cosciotto di maiale al vino – Pernil ao vinho

61 – Involtini di prosciutto – Enrolados de presunto

62 – Lonza di maiale alla paulista – Lameo de porco a paulista

63 – Cotolette di lonza di maiale al forno – Costelinha de porco ao forno

64 – Lonza di maiale con ananas – Lombo com abacaxi

65 – Coniglio alla moda di Bahia – Coelho a baiana

66 -Coniglio all’andalusa – Coelho a andaluza

67 – Cosciotto di agnello arrosto alla straniera – Perna de carneiro assada a gringo

68 – Baccalà alla Baiana – Bacalahu a baiana

69 – Insalata di baccalà – Bacalhoada portuguesa

70 – Baccalà con latte di cocco – Bacalahu com leite de coco

71 – Polpette di baccalà – Bolinhos de bacalhau

72 – Aragosta in insalata _ Logosta em salada

73 – Gamberetti al mascarpone – Camaroes com catupiry

74 – Frittata di granchio – Frigideira de caranguejos

75 – Gamberoni all’ananas – Camaroes com ababaxi

76 – Gamberi con cuori di palma – Camaroes com palmito

77 – Gamberi fritti all’aglio e olio – Camaroes alho e azeite

78 – Gamberi nella zucca – Camaroes na moranga

79 – Gamberoni alla portoghese – Camaroes a portuguesa

80 – Pesce alla fiorentina – Peixe a fiorentina

81 – Manicaretto di pesce al cocco – Moqueca de peixe

82 – Pese arrosto con crema – Peixe assado com creme

83 – Salmone con salsa al frutto della passione – Salmao com maracuja

84 – Sarde fresche in salsa di pomodoro – Sardinhas com molho de tomates

85 – Trance di pesce con salsa ai capperi – Posta de peixe com molho de alcaparras

86 – Carote al vino – Cenouras ao vinho

87 – Cavolfiore con formaggio – Couve flor com queijo

88 – Paté di carote – Paté de cenouras

89 – Torta salata di cavolo cappuccio – Portilhao de repolho

90 – Ciambella di verdura – Bolo de legumes

91 – Budino di ananas – Pudim de abacaxi

92 – Budino di formaggio – Pudim de queijo

93 – Crema di latte condensato con biscotti – Pavé de leite condensado com biscoito

94 – Budino di latte condensato con salsa di mango – Manjar de leite condendaso com calda de manga

95 – Budino di pane – Pudim de pao

96 – Dolce di latte – Doce de leite

97 – Torta show – Bolo show

98 – Tiramisù di frutta tropicale – Pavé de frutas

99 – Riso dolce con latte – Arroz doce com leite

100 – Tiramisù di latte condensato – Pavé de leite condensado

101 – Torta di ananas – Bolo de ababaxi

102 – Torta di banane – Torta de banana facil

 

 

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101 – Brasile in cucina – Torta di ananas – Bolo de ababaxi

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Torta di ananas – Bolo de ababaxi

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6 – Conchiglie di gamberoni – Casquinha de camaroēs

7 – Mousse  di salmone – Musse de salmāo

8 – Focaccine al formaggio – Empadinhas de queijo

9 – Rotolo di patate – Rocambole gelado de batatas

10 – Stuzzichini di carne – Pastel de carne

11 – Tartara di barbabietole – Tartar de baterrabas – Tartar de baterrabas

12 – Insalata di ananas con maionese – Abacaxi com maionese

13 – Insalata di aragosta – Salada de lagosta

14 – Insalata di ceci – Salada de grāo de cico

15 – Insalata di cetrioli ripieni – Salada de pepino recheado

16 – Insalata di mele – salada de meςā

17 – Purea di zucca – Purè de abobora

18 – Purè di patate dolci – Purè de batata doce

19 – Soufflé di asparagi – Soufflé de asparagp

20 – Salpicone di prosciutto – Salpicau de presunto

21 – Soufflé di baccalà – Soufflé de baccalhau

22 – Soufflé di pesce – Soufflé de peixe

23 – Soufflé di gamberi – Soufflé de camarōes

24 – Quiche di sarde – Quiche de sardinha

25 – Torta di cuori di palma – Torta de palmito

26 – Torta di mortadella – Torta con salsicha

27 – Torta di prosciutto – Torta de presunto

28 – Torta salata ai cinque formaggi – Torta 5 queijos

29 – Crema di barbabietola – Sapo creme d beterraba

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41 – Spaghetti primavera – Espaguete primavera

42 – Cosce di pollo piccanti – Coxinhas de frango picantes

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44 – Pollo all’uccellino – Frango a passarinho

45 – Scaloppe di pollo all’arancia – Escalopes de frango com laranja

46 – Stragonoff di pollo – Estrogonofe de frango

47 – Carne agosto con bacon – Carne assada com bacon

48 – Controfiletto in padella – Bife campeao

49 – Carne trita gratinata – Gratinado de carne moida

50 – Coda di manzo al vino rosso – Rabada ao vinho pinto

51 – Coda di manzo alla salsa di pomodoro – Rabada com molho de tomate

52 – Filet mignon a strisce – Filé mignon para listas

53 – Filet mignon delle feste – Filé mignon festivo

54 – Filetto alla parmigiana – Filé a parmegiana

55 – Lingua alla parmigiana – Lingua a parmegiana

56 – Manzo con cipolle – Bifes acebolados

57 – Picanha al forno – Picanha ao forno

58 – Polpettone di carne – Bolo di carne simples

59 – Rognoncino al porto – Rima o porto

60 – Cosciotto di maiale al vino – Pernil ao vinho

61 – Involtini di prosciutto – Enrolados de presunto

62 – Lonza di maiale alla paulista – Lameo de porco a paulista

63 – Cotolette di lonza di maiale al forno – Costelinha de porco ao forno

64 – Lonza di maiale con ananas – Lombo com abacaxi

65 – Coniglio alla moda di Bahia – Coelho a baiana

66 -Coniglio all’andalusa – Coelho a andaluza

67 – Cosciotto di agnello arrosto alla straniera – Perna de carneiro assada a gringo

68 – Baccalà alla Baiana – Bacalahu a baiana

69 – Insalata di baccalà – Bacalhoada portuguesa

70 – Baccalà con latte di cocco – Bacalahu com leite de coco

71 – Polpette di baccalà – Bolinhos de bacalhau

72 – Aragosta in insalata _ Logosta em salada

73 – Gamberetti al mascarpone – Camaroes com catupiry

74 – Frittata di granchio – Frigideira de caranguejos

75 – Gamberoni all’ananas – Camaroes com ababaxi

76 – Gamberi con cuori di palma – Camaroes com palmito

77 – Gamberi fritti all’aglio e olio – Camaroes alho e azeite

78 – Gamberi nella zucca – Camaroes na moranga

79 – Gamberoni alla portoghese – Camaroes a portuguesa

80 – Pesce alla fiorentina – Peixe a fiorentina

81 – Manicaretto di pesce al cocco – Moqueca de peixe

82 – Pese arrosto con crema – Peixe assado com creme

83 – Salmone con salsa al frutto della passione – Salmao com maracuja

84 – Sarde fresche in salsa di pomodoro – Sardinhas com molho de tomates

85 – Trance di pesce con salsa ai capperi – Posta de peixe com molho de alcaparras

86 – Carote al vino – Cenouras ao vinho

87 – Cavolfiore con formaggio – Couve flor com queijo

88 – Paté di carote – Paté de cenouras

89 – Torta salata di cavolo cappuccio – Portilhao de repolho

90 – Ciambella di verdura – Bolo de legumes

91 – Budino di ananas – Pudim de abacaxi

92 – Budino di formaggio – Pudim de queijo

93 – Crema di latte condensato con biscotti – Pavé de leite condensado com biscoito

94 – Budino di latte condensato con salsa di mango – Manjar de leite condendaso com calda de manga

95 – Budino di pane – Pudim de pao

96 – Dolce di latte – Doce de leite

97 – Torta show – Bolo show

98 – Tiramisù di frutta tropicale – Pavé de frutas

99 – Riso dolce con latte – Arroz doce com leite

100 – Tiramisù di latte condensato – Pavé de leite condensado

101 – Torta di ananas – Bolo de ababaxi

102 – Torta di banane – Torta de banana facil

 

 

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